厨具的类型有很多，许多家庭为了有效降低各类厨具出现破碎损坏的概率，多会选择使用不锈钢材质的厨具。但是也有人对于环保安全性方面的问题有所担忧，担心长时间接触不锈钢厨具会对身体有害。那到底能否放心应用不锈钢材料的厨具呢?其又是否有一定的杀菌能力呢?下面一起来了解下。
 

不锈钢材料的厨具能放心用吗
 

不锈钢材料中含有多种的合金元素成分，其主要以固态的形式掺入到了铁基体中，其含有的某些有害的元素仅仅可能是以微观化合物的方式在晶界上呈现，但是人们不能以一种宏观的想法来认为不锈钢材质的厨具是有害的，使用起来不安全的。若是担心普通的不锈钢厨具可使用安全性不是很有保障，可以选择304.316类型的不锈钢，其安全性方面会有很好的保障。
 

 

对于不放心使用不锈钢材料厨具的人群而言，也可直接选择使用高硼硅玻璃类的容器器皿，其多是完全透明的，比较常见的如汤锅、电饭锅电炖杯等，清洁度很高，清洗方便，很少需要借助洗洁精等清洗产品辅助清洗。
 

对于人们一直讨论的关于不锈钢厨是否具其杀菌方面的能力，尚未明确还有待考究。许多专家认为，所谓的不锈钢类厨具的抗菌性能，与其成分中所含有的抗菌性能的金属元素铜和银等密切相关，一般对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有一定的抵抗性，但是对于其他的菌群抵抗效果尚不明确。

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