在食堂和酒店由于对菜品和菜量的需求比拟高，都是运用专用的食堂厨房设备，但是这些工具运用过程中也是需求维护颐养的。那么食堂厨房设备怎样颐养呢，下面食堂厨房设备厂家工作人员就来分享一下食堂厨房设备的一些办法。

 

1、巧擦铝锅

 

铝锅外表有油污时，不能用沙或煤灰擦。应把铝锅淋湿，然后把去污粉调成糊状，加些肥皂头，用棉布蘸着擦洗。也可趁锅外表很热时，用报纸或湿布擦拭，即可擦拭洁净。

 

2、巧除壶垢

 

先把空壶放在火上烘烤，当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时，立即将其浸入冷水盆中（但不要让水进入壶内），被烧热的壶底接触冷水急剧收缩，厚厚的水垢就会碎裂、零落。

 

3、灶具清洁

不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。用做菜剩下的萝卜头重复擦拭渍迹处，便能除去。假如渍迹产生的时间已久，那么在萝卜头上沾些去污粉，效果很好。

 

4、电磁炉清洁

 

断掉电源后，待电磁炉晶面板冷却，将洗洁精挤到电磁炉上，用毛巾擦拭，觉得油污根本都分开晶面板后，用水冲洗，冲洗的时分留意电磁炉的风口不要进水。冲洗完后，觉得还有油污，再次按以上操作流程再操作一遍。直到觉得电磁炉晶面板洁净为止，用卫生纸

 

擦净电磁炉晶面板上的水，放到通风枯燥处待一段时间，越长越好，普通1到2小时就行了。

 

另外，将一张报纸放到电磁炉上，以后每用一次电磁炉换一张报纸，用完后就换一张，能够有效地预防电磁炉上的油污。

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